2010-01-11から1日間の記事一覧

『酒とつまみの科学』

酒とつまみについて情報タップリの本。作者の成瀬宇平は医学博士で、食に関する本をたくさん書いている。きっと酒好きな先生のだろうと推察する。登場するお酒は日本酒、焼酎、ビール、ウイスキー、ワインを中心に、ブランデー、ウォッカ、老酒やテキーラに…